Aceto balsamico di miele

Aceto abete è generato dal miele scuro dell'omonima pianta, il gusto è corposo, maltato con evidenti note di melata. la sua acidità 6,20% è bilanciata da 140 g/lt di zuccheri residui. la dolcezza appena percepibile e sufficiente per dare rotondità al prodotto, rimane un aceto agro. aceto agrumi nasce dall'ossidazione del primo fermentato di miele di casa mieli thun l'aceto che non ti aspetti. gentile, elegante, floreale, acido e dolce allo stesso tempo, trasformazione del miele, icona dell'agro-dolce. verticalità citrica e salata è strumento utilissimo in cucina quando serve uno spunto immediato e aromaticamente poco invadente. 6,31% di acidità, soli 140 g/lt di zuccheri residui, questi i suoi numeri.